الدفاع والإدارة العلمية لإنتاج الخضروات أثناء موجات البرد
تؤثر موجات البرد بشدة على إنتاج الخضروات. في الزراعة المحمية والحقل المكشوف، قد تتسبب درجات الحرارة المنخفضة والصقيع والثلوج والرياح العاتية في أذى التجمد وتفشّي الأمراض وأضرار إنشائية. تتطلب الاستجابة العلمية خطة منهجية تغطي التدعيم، والتحكم الحراري والضوئي، وإدارة الماء‑السماد، والمكافحة المرضية، والتعافي اللاحق.
1) تدعيم وصيانة المنشآت لرفع مقاومة البرد
- تدعيم هياكل الدفيئات: في الدفيئات القديمة أو عريضة البحور، إضافة دعائم وإصلاح الغشاء لرفع مقاومة الرياح/الثلوج. للهياكل المشوّهة، استخدام أنابيب/كوابل شد لزيادة الثبات.
- العزل ومصدات الرياح: أغطية حرارية خارجية وستائر داخلية متعددة الطبقات؛ إحكام الغشاء لتقليل فقدان الحرارة؛ وضع مصدات رياح عند الفتحات والمنخفضات.
- تدفئة وإضاءة مساعدة: استخدام سخانات (هوائية، عناصر كهربائية، كابلات أرضية). تعليق غشاء عاكس على الجدار الشمالي وإضافة LED عند الحاجة.
- رفع حرارة التربة: تغطية الأسرة برماد القش/الخشب أو القش لتقليل فقدان الحرارة ورفع حرارة منطقة الجذور. في الحقل، تغطية بنسيج غير منسوج/غشاء/شبكات لتخفيف أضرار الصقيع.
2) إدارة المياه والتسميد لزيادة القدرة على التحمّل
- معالجات ورقية مضادة للبرد: قبل الموجة، رش براسسينولايد أو مستخلص طحالب أو 0.3% KH₂PO₄. دعم Mg وZn وB لرفع التمثيل الضوئي وثبات الجدر الخلوية.
- ريّ في درجات منخفضة: تقنين الري لتجنّب تبريد الجذور. اتّباع «ثلاثة نعم/لا»: ريّ في مشمس لا غائم؛ قبل الظهر لا بعده؛ جرعات صغيرة متكررة بلا غمر. تحسين الصرف في المنخفضات.
- تحسين استغلال الضوء: تقليم لتقليل التظليل؛ تنظيف الغشاء لرفع النفاذية؛ إضاءة صناعية في الغيوم الطويلة.
3) إزالة الثلوج وتصريف المياه سريعًا لخفض مخاطر التجمد
- المنشآت والثلج: «إزالة متزامنة مع الهطل» لمنع الانهيار. نوبات ليلية لإزالة الثلج من السقف. عند الحمل الحرج، شق الغشاء لتخفيف الضغط.
- تصريف الحقل المكشوف: فتح القنوات الحوليّة وقنوات الأحواض لتسريع جريان الذوبان؛ تعميق القنوات أو الضخ عند الحاجة.
4) مكافحة الأمراض للحفاظ على صحة النباتات
- التحكم في الرطوبة: تهوية إن أمكن واستخدام مواد ماصّة (قش، رماد). عند صعوبة التهوية، استخدام مبخّرات/مساحيق (كلورثالونيل، كبريت) ضد العفن الرمادي والبياض الزغبي.
- الرصد والاستجابة: بعد البرد يضعف النبات وقد تتفشّى العفن الطري والرمادي والبياض. تطبيق مبيدات فطرية واسعة الطيف منخفضة السمية (كاربندازيم، كلورثالونيل) وإزالة النباتات المتجمدة.
5) استعادة الإضاءة تدريجيًا لتجنّب إجهاد الضوء
- كشف الغطاء على مراحل: بعد سطوع الشمس، كشف الأغطية الحرارية تدريجيًا. عند الذبول، إعادة التغطية ثم الكشف المتدرّج بعد التعافي.
- إدارة الرطوبة: عند تحسّن الضوء، تهوية خفيفة ظهرًا لتبديد الضباب وخفض الرطوبة. رش 1% مستخلص طحالب أو ماء ظهرًا لتخفيف عجز الماء العابر.
- الحقل المكشوف: بعد الذوبان، لا تنزع الأغطية مباشرة؛ أزلها تدريجيًا مع دفء التربة وتقلص فرق الحرارة اليومي.
6) حصاد وإعادة بذر لتقليل الخسائر الاقتصادية
- حصاد مبكر للمحاصيل الناضجة: قبل الموجة، حصاد لتقليل الخسائر. إذا بقيت قيمة تسويقية بعد الصقيع، سارع بالتسويق.
- التعامل مع المحاصيل المتضررة: إزالة النباتات شديدة الضرر؛ وفي الضرر الخفيف، تقليم لتعزيز التعافي.
- إعادة بذر سريعة: استأنف بسرعة بمحاصيل سريعة وقادرة على البرد مثل بوك تشوي، خس، خردل، سبانخ وكرزايا خضراء (عُشْب الأقحوان).
Published at: Feb 2, 2025 · Modified at: Sep 13, 2025
