Hortalizas de invierno: claves de protección ante bajas temperaturas, poca luz, lluvia y nieve

Las hortalizas de invierno enfrentan el doble reto de bajas temperaturas con poca luz y episodios de lluvia‑nieve. Domina el aislamiento térmico, la luz suplementaria y la protección radicular para responder científicamente al clima extremo y mantener sanidad y productividad.