ผักฤดูหนาว: ประเด็นสำคัญในการป้องกันความหนาว แสงน้อย ฝนและหิมะ

ผักในฤดูหนาวเผชิญทั้งอุณหภูมิต่ำและแสงน้อย พร้อมเหตุการณ์ฝน‑หิมะ การรักษาอุณหภูมิ การเสริมแสง และการปกป้องระบบรากเป็นกุญแจสู่การรับมือสภาพอากาศสุดขั้วอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ เพื่อคงสุขภาพและผลผลิต