Perkara teknikal utama untuk sayur musim sejuk ketika cuaca sejuk, bersalji dan kurang cahaya

Panduan ini merangkumi perlindungan sayur musim sejuk dalam keadaan sejuk, bersalji dan kurang cahaya: pilih varieti tahan tekanan, tingkatkan penebatan serta simpanan haba, tambah pencahayaan, urus air dan baja secara berhemah, dan kawal RH serta penyakit. Semasa ais/salji, kukuhkan struktur, lindungi akar melalui pembajaan, bersih parit dan salji, lakukan pendedahan cahaya secara berperingkat, kawal penyakit, serta tuai/tanam semula tepat pada masanya.

1) Langkah untuk suhu rendah dan kurang cahaya

1. Pilih varieti tahan

   • Dalam tanaman terlindung, utamakan sayur berbuah serta labu‑labuan/kekacang yang tahan sejuk‑kurang cahaya, berbuah baik dan tahan penyakit.
   • Di tanah terbuka (terutamanya selatan), pilih sayur berdaun/berakar dan sayur berbuah yang cinta haba dengan toleransi tinggi terhadap sejuk dan kurang cahaya.

2. Kekalkan dan simpan haba

   • Tambah penutup berlapis (tirai dalam, terowong kecil) untuk naikkan penebatan. Kekalkan jarak filem‑kanopi ≥ 10 cm bagi elak cedera sejuk.
   • Tabur abu sekam padi/abu kayu antara baris atau tutup dengan jerami untuk kurangkan kerosakan sejuk.
   • Jika sesuai, guna kabel pemanas tanah, wayar pemanas elektrik, talian pemanas udara atau relau udara panas.

3. Tambah pencahayaan

   • Pasang lampu tambahan ≥ 4 jam/hari. Tanpa lampu, buka penutup lebih awal untuk panjangkan cahaya semula jadi.
   • Gantung filem pantul pada dinding utara; lakukan pengudaraan tepat masa untuk kurangkan titisan pada filem dan tingkatkan transmisi cahaya.

4. Optimum air‑baja

   • Dalam kurang cahaya, kurangkan kekerapan siraman dan pembajaan untuk elak tekanan kelembapan. Jika layu akibat kurang air, guna titisan bawah mulsa pada hari cerah dengan pembajaan ringan.
   • Sembur daun dengan pengawal tumbesaran sesuai (cth. brassinolide); tambah 0.3% baja sebatian dan 0.2% kalsium klorida untuk tambah daya tahan sejuk.

5. Kawal kelembapan dan penyakit

   • Di rumah hijau utara, pengudaraan tengah hari ketika cerah paling sesuai untuk turunkan RH.
   • Di selatan, sejuk‑kurang cahaya lazimnya hadir bersama kelembapan tinggi; cegah botrytis, damping‑off dan sclerotinia pada sayur daun. Guna fungisid spektrum luas dan buang daun sakit/tua/kuning.

2) Langkah ketika ais/salji

1. Penyelenggaraan dan pengukuhan struktur

   • Kukuhkan rangka; pastikan filem tegang dan utuh. Untuk struktur lama/berbentang lebar, tambah tiang bagi elak runtuh akibat beban salji.
   • Semak pemanas dan lampu. Di utara, selimutkan sisi penerimaan cahaya sebelum gelombang sejuk kuat.
   • Di tanah terbuka, pra‑tutup dengan plastik/kain bukan tenun; selepas salji, tanggalkan penutup berperingkat bagi elak kejutan sejuk tiba‑tiba.

2. Pembajaan untuk lindungi akar

   • Sebelum kejadian, sembur campuran 0.3% KH2PO4 + 0.3% Ca(NO3)2 + 1% glukosa, atau brassinolide 2000–3000×.
   • Timbunkan tanah bercampur baja organik di zon akar untuk naikkan suhu tanah dan ketahanan sejuk.

3. Bersih parit dan salji tepat masa

   • Singkirkan salji pada bumbung dan sekitar struktur; di tanah, buka parit untuk percepat saliran, turunkan kelembapan tanah dan cegah reput akar.

4. Buka penutup berperingkat, tambah cahaya beransur

   • Selepas cerah, buka penutup secara berperingkat untuk elak layu akut akibat cahaya mengejut. Jika layu, sembur air bersih atau larutan asid alginik 1%.

5. Kawalan penyakit

   • Kawal RH secara ketat; gunakan fumigan/serbuk halus untuk cegah penyakit dalam sejuk‑lembap.
   • Selepas salji, buang tanaman rosak dan sembur fungisid spektrum luas (carbendazim, chlorothalonil).

6. Tuai awal dan tanam semula

   • Tuai awal petak matang sebelum kejadian. Di petak rosak teruk, apabila menghangat, beralih kepada sayur daun cepat matang (sawi, sayur musim bunga, bayam) untuk memulih pengeluaran.

Published at: Oct 22, 2024 · Modified at: Oct 3, 2025