Pertahanan dan pengurusan saintifik pengeluaran sayur‑sayuran ketika gelombang sejuk

Gelombang sejuk memberi kesan besar kepada pengeluaran sayur. Diperlukan pelan sistemik merangkumi pengukuhan fasiliti, pengaturan suhu/cahaya, pengurusan air‑baja, fitosanitari dan pemulihan.

1) Kukuhkan dan selenggara fasiliti untuk tingkat ketahanan sejuk

• Kukuh struktur rumah tanaman: Bagi rumah lama/hamparan lebar, tambah tiang, baiki filem dan tingkat rintangan angin/salji. Untuk rangka terdeformasi, guna paip/tali penegang.
• Penebatan dan penghadang angin: Selimut haba luar dan tirai dalaman berlapis; meterai tepi filem; pasang penghadang angin di bukaan dan kawasan rendah.
• Pemanas dan lampu tambahan: Guna pemanas (udara panas, unsur elektrik, kabel tanah). Gantung filem pantul di dinding utara; tambah LED bila kurang cahaya.
• Naikkan suhu tanah: Mulsa abu sekam/abu tumbuhan/jerami untuk kurangkan kehilangan haba dan panaskan zon akar. Di ladang, gunakan fabrik bukan tenun/film/jaring untuk kurangkan kecederaan fros.

2) Air‑baja bijak untuk naikkan daya tahan

• Rawatan foliar anti‑sejuk: Sebelum gelombang, sembur brassinolide, ekstrak rumpai laut atau 0.3% KH₂PO₄. Tambah Mg, Zn, B.
• Pengairan ketika sejuk: Air secara berhemat untuk elak penyejukan akar. Ikuti “tiga ya/tidak”: hari cerah, bukan mendung; sebelum tengah hari, bukan petang; isipadu kecil kerap, tanpa takungan. Baiki saliran di tanah rendah.
• Optimum cahaya: Cantas kurangkan naungan; bersih filem; guna lampu bila mendung berpanjangan.

3) Buang salji dan salirkan air segera kurangkan risiko fros

• Fasiliti bersalji: “Buang sambil turun” elak runtuh. Atur syif malam untuk buang salji bumbung. Jika beban kritikal, koyak filem untuk kurangkan tekanan pada rangka.
• Saliran ladang: Korek parit keliling/atas batas untuk alirkan cairan salji; dalamkan parit atau pam bila perlu.

4) Kawal penyakit kekalkan kesihatan tanaman

• Kawal kelembapan: Pengudaraan bila mampu dan bahan penyerap (jerami/abu). Jika sukar pengudaraan, guna bahan berasap/serbuk (chlorothalonil, sulfur) bagi botrytis dan embun berkulat.
• Pantau dan tindak: Selepas sejuk, ketahanan turun; reput lembut, botrytis dan embun berkulat mudah meletus. Aplikasikan fungisid spektrum luas berresidu rendah (carbendazim, chlorothalonil) dan buang tanaman beku mati.

5) Pulih cahaya berperingkat elak stres cahaya

• Buka penutup beransur: Cerah kembali, buka selimut haba secara berperingkat. Jika layu, tutup semula; pulih, kemudian buka lagi.
• Urus kelembapan udara: Dengan cahaya kembali, pengudaraan ringan tengah hari untuk hapus kabus dan turunkan RH. Sembur 1% ekstrak rumpai laut atau air bagi melegakan defisit air sementara.
• Ladang terbuka: Selepas cair, jangan terus buang penutup; buang berperingkat bila tanah hangat dan julat suhu harian turun.

6) Tuai dan tanaman semula kurangkan kerugian ekonomi

• Tuai awal: Sebelum gelombang, tuai tanaman matang. Jika tanaman beku masih bernilai pasaran, jual segera.
• Urus tanaman beku: Buang yang rosak teruk; yang ringan dipangkas untuk rangsang tumbuh semula.
• Tanam semula cepat: Guna tanaman cepat dan tahan sejuk seperti sawi pahit, salad, sawi, bayam, sayur krisan.

Published at: Feb 2, 2025 · Modified at: Sep 13, 2025