ประเด็นเทคนิคสำคัญในการผลิตผักฤดูหนาว

1. โรงเรือนพลังงานแสงอาทิตย์ในภาคเหนือ

(1) เตรียมความพร้อมโรงเรือน

1. เสริมความแข็งแรงโรงเรือน ช่วงย่างเข้าหน้าหนาว ควรตรวจสอบและซ่อมบำรุงโครงสร้าง ผนัง และทางเข้าออกให้ถี่ขึ้น โรงเรือนเก่าหรือทนลม/หิมะได้น้อยควรเสริมความแข็งแรงล่วงหน้า

2. เปลี่ยนฟิล์มคลุม ก่อนฤดูหนาว เลือกวันที่ลมสงบเพื่อเปลี่ยนฟิล์มที่เสื่อมสภาพ สำหรับผักผล ควรใช้ฟิล์มพลาสติกอเนกประสงค์ที่ทนทาน กันหยด โปร่งแสงสูง และเก็บความร้อนได้ดี หนา ≥ 0.10 มม. เขตหนาวจัดทางตะวันออกเฉียงเหนือ ใช้ PVC หรือ PO ที่เป็นฉนวนดี เขตหวง‑หวย‑ไห่และรอบอ่าวโปไห่ ใช้ PO หรือ EVA ที่คุณสมบัติต้านฝ้า/กันหยดยาวนาน เขตตะวันตกเฉียงเหนือและทิเบต พิจารณาฟิล์มเปลี่ยนสเปกตรัม สำหรับแนวสันร่องตะวันออก‑ตะวันตก ใช้ฟิล์มกระจายแสงความขุ่น ~40%

3. เตรียมวัสดุคลุมรักษาความร้อน เปลี่ยนวัสดุที่ชำรุดหรือมีประสิทธิภาพไม่พอทันท่วงที โดยทั่วไป เสื่อฟาง 3.5–4.0 กก./ตร.ม. และผ้านวมความหนา ≥ 2 ซม. วัสดุคลุมต้องแนบสนิท สม่ำเสมอ แห้ง และหลายชั้นต้องซ้อนทับไร้รอยต่อ พื้นที่ละติจูดสูงควรใช้ผ้านวมสองชั้นเพื่อให้ฉนวนเพียงพอ

4. บำรุงรักษาอุปกรณ์ ตรวจสอบเครื่องม้วน มอเตอร์ระบายอากาศ ระบบไฟ แสงเสริม เครื่องทำความร้อนฉุกเฉิน และอุปกรณ์ควบคุมสภาพแวดล้อมอื่น ๆ เป็นระยะ

(2) ควบคุมสภาพแวดล้อม

1. อุณหภูมิ เมื่ออุณหภูมิภายนอกเวลากลางคืน < 10°C ให้คลุมผ้านวมรักษาความร้อนทันทีเพื่อให้ภายใน ≥ 15°C กลางวันช่วง ธ.ค.–ก.พ. 26–32°C ช่วงหัวค่ำ 18–20°C และก่อนรุ่งสาง ≥ 8°C ใช้การระบายอากาศทางหลังคา แขวนฟิล์มบัฟเฟอร์ใต้ช่องลมและเพิ่มอัตราการถ่ายเทอย่างค่อยเป็นค่อยไป แขวนฟิล์มที่ประตูและชายคาด้านหน้าเพื่อลดลมเย็นพัดผ่าน ช่วงฝน/หิมะ คลุมผ้านวมด้วยพลาสติกเพื่อให้แห้ง เมื่อมีเมฆต่อเนื่อง/คลื่นความหนาว ใช้วัสดุคลุมหลายชั้น และหากจำเป็น ใช้ความร้อนชั่วคราว (HPS เตาเป่าลมร้อน พัดลมฮีตเตอร์ บล็อกให้ความร้อน)

2. แสงสว่าง ทำความสะอาดฟิล์มบ่อย ๆ เพื่อคงค่าการส่งผ่านแสง เมื่อควบคุมอุณหภูมิได้ ให้เปิดคลุมเร็ว‑ปิดช้าเพื่อยืดเวลารับแสง ในพื้นที่แสงน้อย แขวนฟิล์มสะท้อนแสงบนลาดหลังในมุมที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มแสงด้านทิศเหนือ ช่วงอากาศมืดครึ้มฝน/หิมะต่อเนื่อง หากช่วงกลางวันไม่มีฝน/หิมะ ให้ม้วนเก็บวัสดุคลุมช่วงสั้น ๆ เพื่อเพิ่มการสังเคราะห์แสง หลังครึ้มนานแล้วจ้าเร็ว ให้ลดวัสดุคลุมราวเที่ยงเพื่อเลี่ยงเหี่ยวเฉา

3. ความชื้น ควบคุมความชื้นภายในเพื่อป้องกันโรค รดน้ำเช้าแดดออก โดยใช้น้ำร่องใต้พลาสติกคลุมหรือน้ำหยด หากจำเป็นรองร่องด้วยฟางสับดูดซับ หลังม้วนผ้านวมแล้ว ให้ระบายอากาศสั้น ๆ (≤ 20 นาที) เพื่อลดชื้น ราวเที่ยง ระบายตามสภาพพืชและอุณ‑ชื้น หากมืดครึ้ม/ฝน/หิมะต่อเนื่อง ให้ระบาย 10–20 นาทีในช่วงที่อุ่นที่สุดของวัน ใช้เครื่องลดความชื้นเมื่อมี

(3) เทคนิคสำคัญ

1. ลดข้อจำกัดของดิน ก่อนย้ายปลูก ไถพรวนลึก 30–40 ซม. ผสานการปิดโรงเรือน/โซลาริไซชันเพื่อนำตอซังรอบก่อนกลับสู่ดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ โรงเรือนที่มีโรคดินรุนแรง ระหว่างโซลาริไซชัน เติมแคลเซียมไซанамাইด์ (40–60 กก./หมู่) หรือดาโซเมต (20–30 กก./หมู่) พร้อมฟางข้าว/ข้าวโพด (600–1000 กก./หมู่) ลดเชื้อสาเหตุ ก่อนย้ายปลูกหลังโซลาริไซชัน ใส่ปุ๋ยชีวภาพเพื่อฟื้นฟูจุลชีพดินที่ดีอย่างรวดเร็ว

2. กระตุ้นรากและทำกล้าให้แข็งแรง ก่อนย้ายปลูก ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สลายตัวดี คุณภาพสูง ฮิวมัสไส้เดือน และปุ๋ยกรดฮิวมิก สำหรับผักผล ก่อนคลุมพลาสติกหลังย้ายปลูก ให้พรวนดินตื้น‑ปานกลาง 1–2 ครั้ง เพื่อกระตุ้นรากให้ลึกขึ้น ฤดูหนาวรากเติบโตช้า ใช้ปุ๋ยฮิวมิก/อัลจิเนตเพื่อเพิ่มกิจกรรมราก หากต้นทรุด อาจพ่นปุ๋ยทางใบที่มีน้ำตาลและกรดอะมิโน ก่อนคลื่นความหนาว พ่นสารควบคุมการเจริญเติบโต (เช่น บรัสซิโนไลด์) เพื่อเพิ่มความทนหนาว

3. รักษาดอกและผล ในสภาวะอุณหภูมิต่ำและแสงน้อยช่วงฤดูหนาว ให้ปรับทรงพืชโดยการเด็ดยอด/ตัดกิ่งแขนงเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตทางลำต้นมากเกินไป,

Published at: Nov 22, 2024 · Modified at: Oct 3, 2025