سردی کی لہر میں سبزی کی پیداوار: سائنسی دفاع اور مینجمنٹ
سردی کی لہروں کے دوران سبزیات کو شدید خطرات لاحق ہوتے ہیں۔ محفوظ کاشت اور کھلے کھیت میں کم درجۂ حرارت، پالا، برف اور تیز ہوا جماؤ، بیماریوں کے ابھار اور ڈھانچوں کے نقصان کا باعث بنتے ہیں۔ اس کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے مربوط اور سائنسی منصوبہ درکار ہے۔
1) ڈھانچوں کی مضبوطی اور دیکھ بھال — سردی برداشت میں اضافہ
- گرین ہاؤس اسٹرکچر کی مضبوطی: پرانے یا طویل اسپین گرین ہاؤسز میں سپورٹس بڑھائیں، خراب فلم کی مرمت کریں اور برف/ہوا برداشت بڑھائیں۔ ٹیڑھے فریمز کو پائپ/رسیوں سے اسٹیبلائز کریں۔
- انسولیشن اور ہوا روک تھام: بیرونی تھرمل کوئلٹس اور اندرونی ملٹی‑لیئر پردے لگائیں؛ فلم کو سیل کریں؛ ہوا گیر دروازوں/نیچی جگہوں پر ونڈ بریکس لگائیں۔
- حرارت اور اضافی روشنی: ہیٹرز (ہاٹ ایئر، الیکٹرک ٹیوبز، گراؤنڈ کیبلز) استعمال کریں۔ شمالی دیوار پر رفلیکٹو فلم اور ضرورت پر LED لائٹس لگائیں۔
- مٹی کا درجۂ حرارت بڑھانا: راکھ/بھوسا/تنکا سے ملچ کریں تاکہ گرمی کا ضیاع کم ہو اور جڑوں کا ماحول گرم رہے۔ کھلے کھیت میں نان وون/ملچ فلم/جالیوں سے پالا کم کریں۔
2) پانی‑کھاد کی دانشمندانہ حکمتِ عملی — برداشت میں بہتری
- اینٹی‑کولڈ فولیار ٹریٹمنٹس: سردی سے قبل براسینولائیڈ، سی ویڈ ایکسٹریکٹ یا 0.3% KH₂PO₄ چھڑکیں۔ Mg، Zn، B کی تکمیل کریں۔
- کم درجۂ حرارت میں آبپاشی: جڑوں کو ٹھنڈا ہونے سے بچانے کو محتاط آبپاشی کریں۔ “تین کریں/تین نہ کریں”: دھوپ میں، بادل میں نہیں؛ دوپہر سے پہلے، بعد میں نہیں؛ کم مقدار/بار بار، سیلابی نہیں۔ نشیبی حصوں میں نکاسی بہتر بنائیں۔
- روشنی کا بہتر استعمال: سایہ کم کرنے کو تراش/چھنٹائی؛ فلم صاف رکھیں؛ مسلسل ابر آلودی میں مصنوعی روشنی دیں۔
3) برف صاف اور پانی کی نکاسی بروقت — جماؤ کے خطرات کم کریں
- ڈھانچوں پر برف: “جیسے برف گرے ویسے صاف کریں” تاکہ چھت نہ بیٹھے۔ رات کو ڈیوٹی لگا کر برف ہٹائیں؛ بوجھ خطرناک ہو تو فلم کاٹ کر دباؤ کم کریں۔
- کھلے کھیت میں نکاسی: باڑ، کیاری اور نالیوں کی صفائی پہلے سے کریں؛ نالیاں گہری کریں یا پمپنگ کریں۔
4) بیماری کنٹرول — پودوں کو صحت مند رکھیں
- نمی پر قابو: ممکن ہو تو وینٹیلیشن کریں اور جاذب مواد (تنکا/راکھ) بچھائیں۔ وینٹیلیشن مشکل ہو تو اسموک/پاؤڈر (کلورو تھالونل، سلفر) استعمال کریں۔
- مانیٹرنگ اور ردعمل: سردی کے بعد نرم سڑن، بوٹریٹس، ڈاؤنی میلڈی بڑھ سکتے ہیں؛ کم زہریلے وسیع الاثر فنگی سائڈز (کاربینڈازیم، کلورو تھالونل) دیں اور منجمد پودے ہٹا دیں۔
5) روشنی بتدریج بحال کریں — فوٹو اسٹریس سے بچاؤ
- مرحلہ وار کور ہٹائیں: دھوپ آنے پر تھرمل کوئلٹس آہستہ آہستہ ہٹائیں؛ مرجھاؤ ہو تو دوبارہ ڈھانپ کر بحالی کے بعد بتدریج کھولیں۔
- نمی کا نظم: روشنی کے ساتھ دوپہر میں ہلکی وینٹیلیشن سے کہر دور کریں؛ دوپہر کو 1% سی ویڈ ایکسٹریکٹ/پانی کا فوگار کمزور پانی کمی دور کرتا ہے۔
- کھلے کھیت کے کورز: برف پگھلنے کے بعد فوراً کور نہ ہٹائیں؛ جب مٹی گرم ہو اور دن‑رات فرق کم ہو تو مرحلہ وار ہٹائیں۔
6) قبل از وقت کٹائی اور دوبارہ کاشت — معاشی نقصان کم کریں
- پکّی فصل کی کٹائی: سردی کی لہر سے پہلے کٹائی کریں؛ اگر منجمد فصل میں قدر باقی ہو تو جلد مارکیٹ کریں۔
- منجمد فصل کا نظم: شدید متاثرہ پودے ہٹا دیں؛ ہلکے نقصان میں تراش خراش سے بحالی لائیں۔
- تیز رفتار فصلوں کی دوبارہ کاشت: چینی بند گوبھی، لیٹش، رائی/سرسوں، پالک، گارلینڈ کرسنتھیمم جیسی تیز اور سردی برداشت فصلیں بو کر پیداوار جلد بحال کریں۔
Published at: Feb 2, 2025 · Modified at: Sep 13, 2025
