Defesa e gestão científicas da produção de hortaliças em ondas de frio
Ondas de frio impactam fortemente a produção de hortaliças. Em estufas e a campo, baixas temperaturas, geadas, neve e ventania podem causar danos por congelamento, explosões de doenças e avarias nas estruturas. Uma resposta eficaz requer plano sistêmico cobrindo reforço, controle de temperatura e luz, manejo hídrico‑nutricional, controle de doenças e recuperação.
1. Reforço e manutenção para elevar a tolerância ao frio
- Reforçar estruturas: Em casas antigas ou de grande vão, adicionar escoras, reparar filmes e elevar a resistência a vento/neve. Em armações deformadas, usar tubos/estais para estabilizar.
- Isolamento e quebra‑ventos: Mantas térmicas externas e cortinas internas; selar bordas do filme; instalar quebra‑ventos em entradas e áreas baixas.
- Aquecimento e luz suplementar: Usar aquecedores (ar quente, resistências, cabos térmicos). Pendurar filme refletivo na parede norte; adicionar LEDs quando necessário.
- Aquecimento do solo: Cobrir canteiros com cinza de casca, cinza vegetal ou palha para reduzir perdas de calor. Em campo, usar não‑tecido/filme/redes para mitigar geadas.
2. Manejo água‑adubo para aumentar a resiliência
- Tratamentos foliares anti‑frio: Antes da onda, aplicar brassinosteroide, extrato de algas ou 0,3% KH₂PO₄. Suplementar Mg, Zn, B para apoiar fotossíntese e parede celular.
- Irrigação sob frio: Regrar com critério para não resfriar raízes. “Três sim/três não”: regar com sol, não nublado; pela manhã, não à tarde; lâminas pequenas e frequentes, sem encharcar. Melhorar drenagem em baixios.
- Otimizar a luz: Podar para reduzir sombreamento mútuo; limpar o filme; usar luz artificial em nublados prolongados.
3. Remover neve e drenar rapidamente para reduzir riscos
- Neve em estruturas: “Limpar enquanto neva” para evitar colapsos. Fazer turnos noturnos para retirar a neve do teto. Se a carga for crítica, cortar o filme para aliviar peso.
- Drenagem a campo: Desobstruir valas perimetrais e de canteiros para drenar o degelo. Aprofundar valas ou bombear quando necessário.
4. Controle de doenças para manter plantas saudáveis
- Controle de umidade: Ventilar quando possível e usar materiais absorventes (palha, cinza). Se a ventilação for difícil, recorrer a fumígenos/pós (clorotalonil, enxofre) contra mofo‑cinzento e míldios.
- Monitorar e agir: Após o frio, a resistência cai e podem surgir podridões, mofo‑cinzento e míldios. Aplicar fungicidas de baixo resíduo (carbendazim, clorotalonil) e remover plantas congeladas para reduzir inóculo.
5. Retomar luz gradualmente para evitar estresse por radiação
- Descoberta progressiva: Após o sol, abrir mantas em etapas. Se murchar, cobrir novamente, recuperar e repetir.
- Umidade ambiental: Com luz, ventilar levemente ao meio‑dia para dissipar neblina e baixar URA. Pulverizar 1% de extrato de algas ou água ao meio‑dia para aliviar déficit hídrico transitório.
- Campo aberto: Após degelo, não retirar coberturas de imediato; fazê‑lo em etapas quando o solo aquecer.
6. Colher e ressemeadura para reduzir perdas econômicas
- Colheita antecipada: Antes da onda de frio, colher cultivos maduros para minimizar perdas. Se houver valor comercial após geada, comercializar prontamente.
- Tratamento de danos por frio: Remover plantas muito danificadas; em danos leves, podar para rebrota.
- Resssemeadura de ciclo curto: Retomar com espécies rápidas e tolerantes (acelga chinesa, alface, mostarda, espinafre, crisântemo comestível, etc.).
Published at: Feb 2, 2025 · Modified at: Sep 13, 2025
