Hướng dẫn thu hoạch yangmei mùa mưa

Đầu tháng 6 là thời điểm Hàng Châu và phần lớn Chiết Giang bước vào mùa mưa mận, đồng thời yangmei đi vào cửa sổ thu hoạch chính. Rủi ro lớn nhất lúc này là nứt quả và thối quả do mưa, cùng với sự gia tăng nhanh của ruồi đục quả và bệnh nấm trong điều kiện ẩm cao. Thu hoạch, thoát nước, giám sát và làm lạnh cần được quản lý như một quy trình thống nhất.

1. Thu hoạch theo khoảng thời tiết khô

Yangmei rất dễ dập. Thu hái khi đang mưa hoặc ngay sau mưa làm tăng hư hại và thối hỏng. Hãy tận dụng các khoảng nắng ngắn để hái quả chín theo từng đợt, thao tác nhẹ và dùng giỏ nông. Sau mưa, chờ lá và bề mặt quả khô rồi mới thu hái. Quả rụng, nứt và mềm phải được tách riêng.

2. Thoát nước và che mưa phải làm trước

Trong mùa mưa, trước hết cần kiểm tra rãnh thoát nước và các điểm trũng trong vườn. Không để vùng rễ bị úng kéo dài. Vườn có điều kiện có thể dùng mái che mưa hoặc lưới chống côn trùng trước thu hoạch, đồng thời duy trì thông gió để hạ ẩm. Sau thu hoạch, phải dọn ngay trong ngày quả rụng, quả bệnh và cành hỏng.

3. Giám sát trước khi phun

Trọng tâm hiện nay là ruồi đục quả, côn trùng chích hút, cùng với thối quả và thán thư nặng hơn trong điều kiện ẩm. Kiểm tra bẫy, bảng dính vàng và mồi dẫn dụ mỗi ngày. Sau mưa, cần kiểm tra lại phần trong tán, khu vực mang quả dày và lối thu hái. Ưu tiên vệ sinh vườn và biện pháp vật lý trước, sau đó mới dùng thuốc đăng ký đúng mục tiêu và tuân thủ thời gian cách ly.

4. Tiền làm lạnh và phân loại trong hai giờ

Sau khi hái, yangmei mất nước và mềm rất nhanh. Giữ quả trong bóng râm và cố gắng hoàn thành tiền làm lạnh, phân loại ban đầu và đóng gói trong vòng hai giờ. Nếu vận chuyển xa, nên dùng kho lạnh, xe lạnh hoặc thùng cách nhiệt, đồng thời ghi tách riêng lô thu hoạch và mức độ chín.

5. Bốn nhóm dữ liệu số có giá trị nhất

Vườn yangmei không cần bắt đầu bằng hệ thống lớn. Hãy ưu tiên bốn dữ liệu: lượng mưa và độ ẩm không khí, ẩm độ đất, số lượng côn trùng trong bẫy, và các lô thu hoạch. Trạm thời tiết nhỏ, cảm biến ẩm đất, thiết bị giám sát côn trùng thông minh và camera vườn kết nối điện thoại có thể cảnh báo nhanh khi mưa kéo dài, sâu hại tăng mạnh hoặc bước vào cao điểm thu hoạch. Với vườn quy mô lớn, có thể bổ sung nhiệt độ tiền làm lạnh, hồ sơ phân loại và lô xuất hàng để truy xuất nguồn gốc.

6. Danh sách việc cần làm tuần này

Dọn rãnh thoát nước, kiểm tra lại bẫy và bảng vàng, chuẩn bị giỏ nông, lưới che và khu vực tiền làm lạnh. Thu hoạch quả chín trong các khoảng khô ráo, rồi kiểm tra lại sâu bệnh trong vòng 24 giờ sau mưa. Với vườn có mái che, cần kiểm tra thêm màng phủ, cửa thông gió và lưới. Khi giám sát trước thu hoạch, thu hái nhẹ tay và làm lạnh nhanh được gắn thành một quy trình, chất lượng yangmei sẽ ổn định hơn nhiều.